Beneficios del plátano

El plátano es una fruta de muy rico sabor y fácil de adquirir. Aporta muchos beneficios a la salud y es una muy buena fuente de vitaminas y minerales.

 

“El plátano es la fruta que engorda”: esto es un mito muy popular y no es verdad. El plátano NO engorda, tiene un poco más calorías que la otras frutas, por ejemplo, en proporción, un plátano entero equivale en calorías a 2 tazas de papaya o 1 ½ taza de piña.

 

Es muy común la prohibición del plátano en personas diabéticas, (en realidad si pueden comer plátano, pero combinado con otro alimento rico en proteínas, como yogurt, 1 rebanada de queso, 1 taza de leche, quinoa, o avena), por su alto índice glucémico, o sea la rapidez de absorber el azúcar natural del plátano en el torrente sanguíneo. Para que esto no suceda solo combínalo con otro alimento y así al alentar la absorción de azúcar, se mantienen los niveles de azúcar en sangre.

 

Beneficios del plátano :

 

  1. Tiene vitaminas A, C, B1, B2, B6, B9 (ácido fólico) y Vitamina E.
  2. Es rico en fibra.
  3. Tiene minerales como potasio, magnesio, calcio, selenio, zinc y hierro. Es un excelente “Cura-Crudas” para recuperar minerales perdidos en la deshidratación.
  4. Contiene Triptófano, un aminoácido esencial que mejora el estado de ánimo e incluso las depresiones leves.
  5. Promueve la buena circulación de la sangre.
  6. Antiácido natural: alivia las úlceras de estómago y protege la mucosa intestinal y los ardores de estómago
  7. Favorece el buen funcionamiento del sistema nervioso.
  8. Previene los calambres musculares, esencial en deportistas. Es una excelente fuente de energía durante el entrenamiento. Antes del entrenamiento para arrancar con un boost de energía y después del entrenamiento para recuperación muscular.
  9. Por el contenido de ácido fólico el plátano está recomendado durante el embarazo.
  10. Favorece el buen funcionamiento de la memoria.
  11. Gracias al contenido en zinc evita la caída del cabello y lo fortalece.
  12. Facilita la relajación muscular y su recuperación después de practicar deporte.
  13. Combate la anemia debido a su contenido en hierro
  14. Retrasa el envejecimiento de las células y la aparición de enfermedades degenerativas.
  15. Puede ser un aliado para las personas que están dejando de fumar. Ayuda a evitar el síndrome de abstinencia.

Mónica Serrano
Consultas en línea: Monicaserrano.nutricion@gmail.com
Celular: 444 1130569
La Loma Golf SPA, San Luis Potosí
Experta en Nutrición Deportiva

 

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