Placeres culposos

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Ingredientes: Para la corteza: 225 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente 1/2 taza de azúcar 2 tazas de harina 1/8 cucharadita de sal Para el relleno: 6 huevos a temperatura ambiente 3 tazas de azúcar 2 cucharadas de ralladura de limón amarillo (4 a 6 limones) 1 taza

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5 nopales cortados en cortados en cubitos. cocidos y escurridos. Hervir unos minutos nada más porque se terminan de cocinar en la sopa. 1 pechuga de pollo cortada en cubos o tiritas 2 papas grande en cubos medianos, pelada 5 hojas de epazote enteras 1 chile guajillo o de árbol

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½ kg. de champiñones 1 cebolla blanca Chile serrano al gusto Jugo de limón Sal fina Ya limpios y secos se cortan en rebanadas los champiñones y se van vaciando a una ensaladera, se les agrega suficiente jugo de limón. La cebolla se pica finamente y se agrega a los

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Fresco y delicioso Ingredientes 2 tazas de Vodka congelada 1/2 taza de jugo de limón amarillo recién exprimido 1/2 taza de azucar 1 limón amarillo, en rebanadas muy delgadas Hielo Modo de hacerlo Combina el Vodka, el jugo de limón y el azúcar en una mezcladora de cocteles y agrega

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Sirve 4 – ½ t de mantequilla a temperatura ambiente (pomada) – 1 ½ C de perejil liso picado – 1 diente de ajo picado – 4 shallots picadas – ½ c de mostaza Dijon – 2 C de jugo de limón – sal y pimienta c.s. – 1 C

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Ingredientes 2 barritas de mantequilla de 90 grms. 2 1/2 tazas de azúcar dividida 4 huevos a temperatura ambiente 1/3 taza de ralladura de naranja (6 naranjas) 3 tazas de harina 1/2 cucharadita de polvo para hornear 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio 1 cucharadita de sal 3/4 taza de

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Ingredientes: Sirve 8   Costra: 280 gr de galletas Marías, Graham o Digestives 150 gr de mantequilla derretida Salsa de Toffee: ½ t de azúcar morena 1 lata de leche condensada 125 gr de mantequilla Relleno: 1 ¼ t de crema para batir 5 plátanos maduros Procedimiento: Costra: Preparar un

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Ingredientes: Sirve 4   6 pechugas de pollo semi aplanadas ½ t de harina 2 C de aceite de olivo 1 pimiento rojo picado 1 cebolla grande picada 3 dientes de ajo finamente picados ¾ t de vino blanco seco ¾ t de caldo de pollo 1 lata de tomate

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  Sirve de 6 a 8 porciones   Aceite de olivo c.s. 2 t de zanahorias picadas (3) 2 t de apio picado (3) 1 ½ t de cebolla picada 120 gr de pancetta picada 2 ½ t de calabaza amarilla (butternut squash) picada 1 ½ C de ajo picado

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Ingredientes (para un molde de pastel) 180 grms. de harina 3 huevos 100 ml. de aceite de oliva 100 ml. de leche 120 grms. de queso emmental rallado 130 grms. de jamón serrano 5 tomates secos 15 grms. de levadura en polvo 1 ramita de romero pimienta negra sal Elaboración